Sobre Brux

HISTORIA DETRÁS DEL SABOR

En 2000, Dean Simon y Philippe Caupain, amigos y chefs de toda la vida, viajaban por Bélgica. Mientras estuvo en Bruselas, Simon quedó fascinado con los populares y deliciosos gofres que su amigo conocía bien. Se preguntaban si podrían traer el gofre perfecto por el que los belgas son venerados a Estados Unidos.

Las discusiones se hicieron realidad con la invención del Brux Brussels Waffle. Inicialmente, ofrecido a restaurantes exclusivos en los EE. UU. Y Asia, estaba claro que la demanda del gofre de Bruselas era real. Alentado por la demanda de los clientes, Simon buscó probar el gofre en un restaurante.

En noviembre de 2010, Simon fundó Bruxie, Gourmet Waffle Sandwiches, que fue un éxito de la noche a la mañana.

En 2016, Mike Simon se incorporó al equipo de BruxMix enfocando esfuerzos en el Desarrollo de Negocios, trabajando en I + D y operaciones.

Hoy, BruxMix es el innovador líder de productos de estilo culinario limpio. Además del gofre de Bruselas original, que se utiliza a menudo como un elemento central del plato. Otros productos desarrollados, como el gofre de Lieja, el crepe europeo y las ofertas sin gluten se utilizan como plataforma o lienzo para que el chef cree. Brux Team trabaja apasionadamente con los clientes desarrollando ofertas de menú creativas para satisfacer sus necesidades..

Ya sea que su enfoque sea el desayuno, brunch, almuerzo, cena o postre, salado o dulce; tenemos la mezcla y aplicación perfecta para sus necesidades culinarias.

Esperamos poder compartir nuestros productos y oportunidades con usted.

Equipo BruxMix